Nos lieux dits sélectionnés pour élaborer nos cuvées sont tous situés à Hermonville. L'âge de nos parcelles varie de 15 à 65 ans avec un âge moyen de 45 ans. Nous favorisons le remplacement des ceps manquants afin de pérenniser nos vieilles vignes, nous offrant des raisins de très hautes qualité.
Les Fauvagnes
Parcelles de Meunier.
Origine 1968 et 1969
Meunier non greffés 1962
Les Rosières
Parcelles de Meunier
et Pinot Noir non greffés 1974
Chardonnay 1973
Les Grands Blancs
Parcelles de Chardonnay 1964
Chardonnay non greffé 1965
Les Moineaux
Parcelles de Meunier 1963, 1969, 1971
Pinot Noir 1981
Chardonnay 1963
Les Fosselles
Parcelles de pinot noir 1975
Chardonnay 2003
Les Voirmissa
Parcelles de Meunier 1949, 1967
Pinot Noir 1968
Chardonnay 1972
La Couturelle
Parcelles de Meunier 1986,1987,1988,1989,1990,1992,1993
Pinot Noir 2002